Prend place sur une spirale de 50 m de diamètre et d'une longueur développée de 365m, subdivisée en plusieurs thèmes.

Sur ce lien accédez au calendrier de floraison de la spirale

La spirale ethnobotanique présente de l'extérieur vers son centre:

1. Les plantes nourricières (alimentation de base de l'humanité):

Avec les céréales (Poacées et autres, sarrasin, quinoa, amaranthes...) et les légumineuses (Fabacées), qui permettent d'expliquer des notions très diverses telles la domestication, l'agriculture (association de cultures), les traditions culinaires, l'équilibre nutritionnel.  

voir aussi le panneau des plantes nourricères

2. Les plantes industrielles ou artisanales:

Avec les tinctoriales, textiles, vannerie, sparterie, oléagineuses, saccharifères, insecticides... voir aussi le lien plantes industrielles

3. Les plantes médicinales: des simples d'autrefois aux plantes répertoriées dans la pharmacopée contemporaine, regroupées selon leur propriétés thérapeutiques sur l'organisme humain : aromatiques, toniques-amères,digestives, purgatives,vermifuges, diurétiques, sudorifiques, dépuratives, cholagogues, cholérétiques, calmantes, sédatives, antispasmodiques, emménagogues, astringentes, émolientes, cicatrisantes, cosmétiques .  voir le lien plantes médicinales.

Un petit récapitulatif sur les vertus de l'ortie vous est présenté sur ce lien, par Cynthia Gaumetou, étudiante en Master d'Ecologie à Toulouse.
 

4. Les plantes toxiques: dangereuses à mortelles, d'usage divers, médicinales purgatives drastiques, abortives, réputées en sorcellerie.

... des plantes appartenant à des familles très utilisées par l'homme à des fins très diverses: Solanacées, Cucurbitacées... ainsi que les espèces alimentaires tropicales (rhizomes et tubercules) et les épices présentées dans les serres.